Aardbeien tiramisu
Best dessert ever! Mij kan je niet blijer maken dan een heerlijk luchtige smaakvolle tiramisu. Ben jij er ook al fan van? Maak deze zomerse tiramisu voor een gezellig dinertje met vrienden of familie. Bon a petit!
Ook voor de tiramisu geldt dat je er allerlei variaties op kan aanbrengen. Ga bijvoorbeeld voor Limoncello tiramisu of winterse tiramisu met speculaas.
Aardbeien Tiramisu
26 augustus 2018
: 10 kleine schaaltjes
Ingredients
- (half pak) Lange vingers
- 200 ml slagroom
- 200 ml mascarpone
- 4 el. basterd suiker (naar smaak)
- Amaretto 2 scheutjes
- 2 espresso
- 1 citroen
- Aardbeien
Directions
- Step 1 Klop de slagroom met de suiker tot het goed luchtig is.
- Step 2 Klop de mascarpone los en meng dit door het slagroom mengsel.
- Step 3 Rasp de citroen en voeg dit toe aan het mascarponemengsel.
- Step 4 Zet 2 kopjes espresso voor de langsvingers. Voeg daar de amaretto aan toe. Liever een zomerstintje? Ga voor fruitlikeur (zonder koffie).
- Step 5 Leg de lange vingers in het schaaltje en besprenkel deze met het koffiemengsel.
- Step 6 Pureer een deel van de aardbeien (10 st.)
- Step 7 Doe het mascarponemengels op de lange vingers.
- Step 8 Leg een aantal lange vingers in het koffiemengsel (let op, want ze worden snel te zacht).
- Step 9 Leg deze op het mascarponemengsel.
- Step 10 Vervolgens de aardbeien.
- Step 11 Dit herhaalt zich tot je schaaltje goed vol is. Maak je een grote schaal? Dat kan ook! Dan heb je meer koffie en amaretto nodig. Natuurlijk ook lange vingers.
