Bulgur met groenten
Deze combinatie van structuren en smaken is heerlijk! Het kan ook nog gegeten worden als een salade. Zeker de moeite waard om eens te proberen 🙂 Wij zijn om.
Bulgur met groentes
26 augustus 2018
Ingredients
- 1 kopje bulgur
- 2 kopjes water
- Half bouillonblokje
- 1 zoete aardappel
- 1 ui
- 1 broccoli
- 2 el tahin
- Za'Atar kruiden (Jonnie Boer)
- Peper/zout
Directions
- Step 1 Kook de bulgur in de bouillon en zet een pan met water op voor de groenten.
- Step 2 Snijd de groentes in kleine stukken.
- Step 3 Voeg deze toe aan het water en kook voor 5 min.
- Step 4 Snijd de ui en doe deze in een ruime koekenpan.
- Step 5 Giet de groenten af en voeg deze toe aan de ui. Bak de groenten tot ze een bruin kleurtje krijgen. Voeg de kruiden toe en breng het op smaak.
- Step 6 Meng de groenten met de bulgur. Presenteer het in een mooie grote schaal.
- Step 7 De tahin kan over het gerecht de sprenkelt worden.
- Step 8 Enjoy!
