Vega Chilli Con Carne
Een keer geen vlees, maar wel een heerlijk stoofpotje dat snel op tafel staat? Ga voor deze snelle, vegetarische en lekkere bonenstoof. Hier zijn diverse varianten op mogelijk. Ik ben echt fan geworden van de limaboon, probeer deze zeker uit.
Vega chilli con carne
11 september 2018
Ingredients
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 1 paprika in blokjes
- 1 el cacao
- 1 el kaneel
- Snufje komijn
- Snufje Provençaalse kruiden
- Half groente bouillon blokje
- Blikje Lima bonen
- Blikje Bruine bonen
- 400gr tomaten blokjes
- Vegagehakt
Directions
- Step 1 Snijd de groenten en bak vervolgens eerst de ui en knoflook met het vegagehakt.
- Step 2 Voeg vervolgens de bonen toe en de kruiden.
- Step 3 Als laatste de tomatenblokjes en laat het even sudderen.
- Step 4 Lekker voor erbij: naanbrood
Sinds een aantal jaar ben ik actief bezig met koken en bakken. Mijn insteek is voornamelijk eenvoudige en snelle recepten. Daarbij vind ik gezelligheid belangrijk en een onderdeel daarvan is de aankleding van de tafel. Verder houd ik erg van bloem en planten. Deze zijn daarom bij mij overal te vinden. Wist je dat je heel veel planten/bloemen kunt eten?