Pesto met rucola en oude kaas
Pesto maar dan een beetje anders.
Pesto van rucola
24 augustus 2018
Ingredients
- 1 handje rucola
- 3 tenen knoflook
- 50/75 gram pijnboompitten
- 100 gram oude geraspte kaas
- 2 scheuten lekkere olijfolie (kan je een beetje mee spelen. )
Directions
- Step 1 Pesto is easy peasy met een keukenmachine. Voeg alle ingrediënten toe in de keukenmachine, en draaien maar. Als laatste moet de olijf olie toegevoegd worden, beetje bij beetje tot het de juiste substantie heeft.
- Step 2 Heerlijk door een pastasalade of op een toastje of op brood voor naar het werk (let wel op knoflook).
Sinds een aantal jaar ben ik actief bezig met koken en bakken. Mijn insteek is voornamelijk eenvoudige en snelle recepten. Daarbij vind ik gezelligheid belangrijk en een onderdeel daarvan is de aankleding van de tafel. Verder houd ik erg van bloem en planten. Deze zijn daarom bij mij overal te vinden. Wist je dat je heel veel planten/bloemen kunt eten?